Avui la segona hora la protagonitza la cuina. Primer amb la nostra secció de tots els dimecres amb la nostra col·laboradora Carme Ruscalleda, avui acompanyada de la Mireia Cornat, de l'equip de Comunicació dels Majoristes d'Aliments Frescos de Mercabarna. De fruita ens recomanen les de pinyol: les cireres de Tarragona, els albercocs de Lleida i a banda, la pitaia de Canàries. Els carabassons i cogombres s'emporten la corona de les hortalisses de la temporada. De peix la sardina i la castanyola i de marisc el caragol punxenc, de l’àrea mediterrània. De carn i aviram: el conill i l'ànec.
Després la nostra companya Marina Fernández s'ha desplaçat fins al mític restaurant Casa Leopoldo, que va obrir de nou l'any passat per mantenir l'essència d'aquest emblemàtic local, gairebé centenari. El motiu de la nostra visita és la retrobada que es fa aquest migdia amb l'expropietària del restaurant, Rosa Gil, qui va dedicar tota una vida a l'hostaleria fins que va jubilar-se fa deu anys. Avui reviurà el seu passat amb els convidats més il·lustres de Casa Leopoldo, com Carme Ruscalleda, amb qui també ha xerrat la Rosa, i amb molts altres com Eduardo Mendoza, Óscar Tusquets, Daniel Vázquez Montalbán, Joan Gaspar, Bru Rovira, Salvador Boix, entre molts altres...
Alhora us hem parlem de la selectivitat. Enguany seran l’11, 12 i 13 de juny. A una setmana vista és important recordar que una bona alimentació i un bon descans són fonamentals per millorar el rendiment acadèmic durant aquests tres dies. Els experts asseguren que per optimitzar el rendiment cognitiu en períodes com aquest són fonamentals els aliments rics en àcids grassos com l’omega-3 per què milloren la memòria i la velocitat mental. També es recomana la vitamina B-12 i els cereals integrals. Per cert, que el cafè també ajuda. Però Cal evitar les begudes energètiques amb alts nivells de taurina. En parlem amb Patricia Martínez, professora col·laboradora dels Estudis de Ciències de la Salut de la Universitat Oberta de Catalunya i dietista-nutricionista.
Per acabar, ens ha visitat la Cristina Brondo per entrevistar a la directora i dramaturga Marta Buchaca, que ens ha presentat el seu nou espectacle ‘Kramig’. Una comèdia romàntica, interpretada per Anna Moliner i Biel Duran, que parla d’amor, però també de por, maternitat i vulnerabilitat, i es pot veure a l’Espai Texas.